Carmencita

Líder en el mercado nacional de especias.

Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda (Alicante), donde en aquellos años existía un creciente comercio con el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban consolidadas por aquel entonces.

Jesús Navarro Jover empezó a envasar «carteritas de papel» de 90mg de azafrán, que eran confeccionadas artesanalmente en casa, al principio por su esposa, y que eran vendidas por él y repartidas por paquete postal.

Desde ese momento se ha ido creciendo en gama e imagen hasta nuestros días, en que las especias Carmencita lideran el mercado nacional. Su actividad principal es la de fabricación, selección y envasado de especias, condimentos y postres en polvo, edulcorantes, preparados para bebidas refrescantes y gasificantes.

Descubre más información sobre Carmencita en nuestra página web: www.carmencita.com y en nuestro Facebook: facebook.com/especias.carmencita.

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Especias para Gin & Tonic

Selección de cuatro especias y botánicos para aromatizar y preparar Gin&tonic: pimienta rosa, enebro, cardamomo y flor de hibisco. Para que te sientas como un experimentado “Bartender”, Carmencita te sugiere algunas formas de preparar tu combinado empleándolas.

Encuentra más recetas y formas de preparación en: Carmencita.com/es.

Receta Carmencita Premium

Ingredientes:
5 vainas de cardamomo Piel de mandarina 10 granos de granada Una brocheta con dos dados de piña	50ml de ginebra 200ml de tónica 250ml de agua mineral (un vaso).

Elaboración:

Primero prepara el hielo de cardamomo. Para ello, introduce 5 vainas ligeramente machacadas de cardamomo en 250ml de agua mineral (un vaso) y déjalo reposar en el frigorífico durante 24 horas. Filtra el contenido por un colador y prepara cubitos con la mezcla. Se aconseja preparar un litro de cubitos para 4 gintonics.
Llena el vaso/copa con el hielo que has preparado, enfría el vaso/copa y luego desecha el agua sobrante.
Añade la piel de mandarina pero frotándola antes por el borde del vaso.
Incorpora la brocheta de piña y los granos de granada.
Sirve 50ml de ginebra y añade la tónica.

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